延伸水产产业链，那拉泉闭环养殖赋能冷水鱼产业高质量发展

近年来，冷水水产养殖逐步成为特色富民产业。那拉泉立足本地泉水资源禀赋，走出一条 “养殖‑餐饮” 一体化的闭环发展之路，实现冷水鱼产业从水塘到餐桌的全链条布局。

冷水鱼对生长水域水质、水温有着严苛的要求，那拉泉常年稳定优质的泉水环境，为冷水鱼生长提供了绝佳条件。依托自有养殖基地，餐厅所有冷水鱼食材全部自产自供，全程可控的养殖模式，从源头保障鱼肉品质原生态、无污染。

全产业链闭环模式，不仅牢牢守住食材品质生命线，还砍掉了多级分销产生的额外成本。成本优势直接惠及消费者，餐厅推出的特色泉鱼宴，高端品质却有着亲民实惠的价格，打破了高品质冷水鱼 “高价难尝” 的刻板印象。

下一步，那拉泉计划以特色鱼宴餐厅为窗口，向外推广本土冷水鱼品牌，进一步拓宽水产附加值，推动养殖产业与餐饮消费双向赋能，助力本土特色水产产业长效发展。